Katrin Eppler
Katrin Eppler studierte Turkologie, Islamwissenschaften und Arabistik in Oxford, London, Istanbul und Teheran. Nach mehrjährigem Aufenthalt in der Türkei wohnt sie heute in der Nähe von Böblingen, reist aber immer noch regelmäßig nach Istanbul. Die passionierte Hobbyköchin besucht dort mit Vorliebe die Gemüsemärkte, stets auf der Suche nach neuen Zutaten und Gerichten.
Begeistert blickt sie auch in die Kochtöpfe ihrer türkischen Verwandten und Freunde, die ihr für dieses Buch besondere Rezepte verraten haben.
Im April 2010 erscheint von ihr im pala-verlag: Vegetarisch kochen - türkisch