Logo pala verlag Darmstadt

pala-verlag gmbh Darmstadt

Buchcover: Vegetarische Jul

Lena Brorsson Alminger:
Vegetarische Jul
Weihnachtliche Rezepte
aus Schweden

128 Seiten, 11,5 cm × 17,5 cm
9,90 Euro
ISBN: 978-3-89566-245-4

Umschlag- und Innenillustrationen: Margret Schneevoigt

Hardcover

Schweden lädt zum Weihnachtsschmaus: Grünkohlpastete, Haselnussbällchen, Pfifferlingstopf und Knäckebrot, Smörgåstorte, Käsekuchen, Luciakringel und heißer Glögg! Was Gärten und Wälder an Köstlichkeiten zu bieten haben, kommt an Jul, der schwedischen Weihnacht auf den Tisch.

Dieses Buch präsentiert über 60 vegetarische Originalrezepte aus Schweden. Typische Weihnachtsgerichte, die üblicherweise Fisch und Fleisch enthalten, hat die Autorin vegetarisch nachempfunden: Statt gegrilltem Schinken gibt es knusprige Steckrübe, statt Heringssalat sahnige Auberginenröllchen. Lieblingsgerichte vieler schwedischer Kinder wie Zimtschnecken, Klößchen oder Pfannkuchen mit Beerenkompott sind ebenso enthalten wie Gerichte für gemütliche Winterabende im Familienkreis.

Kleine Weihnachtskunde und stimmungsvolle Zeichnungen geben dem Zauber schwedischer Weihnacht ein Gesicht. Ein Buch für alle großen und kleinen Schweden-Liebhaber.

Das könnte Sie auch interessieren:

Lena Brorsson Alminger:
Schwedisch backen
Kuchen, Torten und Gebäck

Anja Völkel:
Quinoa - Korn der Anden
Kochen und Backen mit
dem Korn der Inka