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Buchcover: Alles Tomate!

Claudia Schmidt:
Alles Tomate!
Vegetarische Rezepte

176 Seiten
9,90 Euro
ISBN: 978-3-89566-173-0

Hardcover
Mit Cartoons von Renate Alf

Titel ist vergriffen, Neuauflage ungewiss

Tomaten sind einfach unwiderstehlich. Ihre leuchtenden Farben und ihr saftiges, frisches Aroma machen sie in Küche und Garten zu den Klassikern überhaupt. Frisch oder verarbeitet sind sie für viele Gerichte, vor allem für mediterrane Spezialitäten, unentbehrlich.

Rund 100 leckere vegetarische Rezepte zeigen, wie vielfältig die Tomatenküche ist: Powerdrinks, Suppen und Salate sind ebenso vertreten wie Chutneys, Gefülltes und Überbackenes, Dips und Eingelegtes.

Claudia Schmidt hat viele Anregungen rund um die prallen Früchte parat – und das nicht nur auf kulinarischem Gebiet. Weil es auch im Garten in Sachen Tomaten viel zu entdecken gibt, enthält das Buch neben den Rezepten viel Wissenswertes zu Anbau und Sortenwahl. Die Autorin gibt ihre Begeisterung für ausgefallene Tomatensorten weiter. Angefangen bei roten Johannisbeertomaten, gelben Birnchen bis hin zu langen gelben Tomaten (»Banana Leg«) oder gestreiften Früchten (»Grünes Zebra«).

Für bunte Farbtupfer sorgen in diesem Buch die Tomatencartoons der bekannten Cartoonistin Renate Alf, die das Thema »Tomate« vielfältig und humorvoll variiert.

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