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Buchcover: Kochbuch des guten Lebens

Helen Nearing:
Kochbuch
des guten Lebens

Eine Sammlung vegetarischer Rezepte
für Menschen, die das Einfache lieben

240 Seiten
16,00 Euro
ISBN: 978-3-89566-159-4

Hardcover

dieser Titel ist vergriffen,
eine Neuauflage ist ungewiss.

Auf Wunsch ihrer vielen Gäste schrieb Helen Nearing im Alter von 76 Jahren ihre Rezepte auf: Einfache, leckere und nahrhafte Mahlzeiten, die sich schnell zubereiten lassen.

Helen und Scott Nearing erfüllten sich zusammen ihren Traum von einem »guten Leben«: Sie lebten auf dem Land und versorgten sich fast ausschließlich mit Nahrungsmitteln aus dem eigenen Garten. Obwohl Helen von sich selbst sagte, sie koche weder gut noch gerne, legte sie doch auf eine vollwertige, gesunde Ernährung großen Wert. Ihre Spezialität bestand darin, mit einem möglichst geringen Zeitaufwand nahrhafte, köstliche und preiswerte Speisen zuzubereiten.

Von diesen einfachen, gesunden Mahlzeiten waren viele Gäste ihres Hauses begeistert. Immer wieder wurde Helen gedrängt, ihre Rezepte aufzuschreiben. Herausgekommen ist das »Kochbuch des guten Lebens«, das mehr als eine bloße Rezeptsammlung ist. Helen hat in diesem Buch auch ihre Vorliebe für alte Zitate eingebracht und die Rezepte mit ihren eigenen Ansichten über das Essen und das Leben umrahmt. Es ist kein Buch für Menschen, die Essen für das Wichtigste im Leben halten. Vielmehr richtet sich dieser Klassiker der alternativen Kochkunst an all jene, die sich entgegen dem Zeitgeist für das gute, einfache Leben interessieren.

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